肇庆水果罐头检测 甜蜜素食品添加剂检测

水果类罐头是指以水果为原料，经加工处理、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序加工而成的罐装食品。如糖水桔子罐头、糖水黄桃罐头等。

在选择水果罐头的时候，首先要看水果罐头的果肉外观。正常的黄桃水果罐头，其产品颜色应该是不太均匀，有金黄色的，还有一点带青色。假的黄桃罐头的果肉是完全一致的，颜色看起来很好看。正常的黄桃罐头的汤汁应该是无色的，而经过染色的罐头，汤汁是黄色的。

水果罐头检测依据标准

GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素**

GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物**

GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定

GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定

GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及**汞的测定

GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中、山梨酸和糖精的测定

GB 5009.33 食品安全国家标准 食品中亚盐与盐的测定

GB/T 21916 水果罐头中合成着色剂的测定 高效液相色谱法

相关的法律法规、部门规章和规定

经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求等

水果罐头

水果罐头检测项目

铅(以Pb计)

展青霉素

二氧化残留量

合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝、靛蓝)b

脱及其盐

(以脱计)

及其盐(以计)

山梨酸及其盐(以山梨酸计)

糖精(以糖精计)

甜蜜素(以环己基计)

三氯蔗糖

阿斯巴甜

商业无菌