茂名糖果食品检测 色素 香精食品添加剂检测

糖果的定义

糖果是以食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料，经相关工艺制成的甜味食品。

胶基糖果是以胶基、食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料，经相关工艺制成的可咀嚼或可吹泡的糖果。

糖果检测依据标准

GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物**

GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定

GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中、山梨酸和糖精的测定

GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化的测定

GB 5009.35 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定

GB 17399 食品安全国家标准 糖果

SN/T 1743 食品中诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄的含量检测 高效液相色谱法

经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求

相关的法律法规、部门规章和规定

糖果检测项目

铅(以Pb计)

糖精(以糖精计)

合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、赤藓红)

相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其较大使用量的比例之和

二氧化残留量

菌落总数

大肠菌群